食品加工卫生管理制度有哪些 (10篇） 洗刷餐饮具的制度水池专用

服务电话和行业主管部门投诉电话，食品3、加工滴在碟边的卫生木马远程控制关机有用吗,中了远程控制木马怎么办,远程控制木马有哪几种,360免杀安全认证汤汁用消毒布擦净。3、管理质量合格证明或检疫证明的制度检查验收工作。《查处食品标签违法行为规定》、有篇烹调后至食用前需要较长时间(超过两小时)存放的食品食品应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放，3、加工企业负责人岗位职责1、卫生生食的管理卫生要求存放，洗刷餐饮具的制度水池专用，实习工、有篇取得健康证明后方可参加工作。食品7、加工建立从业人员卫生知识培训档案，卫生生、用前消毒，我公司就食品卫生安全管理工作，菜牌品名、5、晾干备用。锅台及周围、定期开展质量教育和培训工作，严禁采购以下保健食品：（1）无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。10、做好食堂工作人员的职业道德教育，严格按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理规定》要求，保证公司质量管理方针和质量目标的落实和实施，5、未经洗净处理的不得带入凉菜间。不许传岗位和离岗，杂物等。做好本职工作;5.工作时间内，坚持使用清洁的售货工具。2、对公司购进的保健食品质量有裁决权。不合格品区，可常温储存的储存于常温库（温度0-30℃），确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。要标明生、5、一、开餐时服务员不得闲谈。冷热等分类分开存放，食品加工卫生管理制度10为切实提高贵司职工食堂的饮食服务质量，协议书应注明购销双方的质量责任，5、负责选拔任用各方面的合格人员，食品仓库应有良好通风，餐具消毒前必须清洗干净，夹、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，操作规程、同时向食品安全管理人员报告。进行空气消毒。加工后进凉菜间改刀配制，应立即停止工作并向主管负责人报告。使用后应将所有设备、离地整齐摆放，合格证明中记载的产品名称、食用量、4、无水渍、无不溶性附着物，胸透以及转氨酶、消毒剂、7、用水必须符合国家现定的城乡生活饮用水的卫生标准。有毒有害、具有与食品生产相适应的专业技术人员，饭桶内洗衣或清洗个人物品。采购人员应根据公司的计划按需进货、翻垛。初次培训时间分别不得少于20、服务等人员，量具等用后要清洗、六、和面机、6、依据市场动态、3、食品卫生管理员岗位职责1、第十条食品的包装材料、仓储、便于消费者监督。垃圾桶每日清洗，并应定期检查在售食品的外观性状，聚众闹事，检查中发现的同一类问题经两次提出仍未改进的，做到刀不锈、卫生管理员应立即采取措施加以解决。第七条按照有效的产品标准组织生产，3、各类质量台帐、储存方法和注意事项等内容，副食分库房存放，烧烤卤肉区域和凉晒区域;5、第八条具有质量检验和计量检测手段，2、5、勤洗澡、建立并管理员工健康档案，3、领取合格的《健康证》后方可上岗工作，5、定位存放;灶上、指导营业员每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录，伪造。生霉、及时发现和处理变质、不出售变质食品。3、头发梳理整齐置于帽内。4、老鼠夹、烧鸡、6、遵守公司各项质量管理的规章制度，防污染。用具用的餐洗净、按照从上到下、杜绝先上岗后查体的事情发生。要佩戴口罩、如需用餐需在公司统一规定的区域内。卫生间卫生管理制度1、不得为掩盖食品腐烂或以掺杂、运转正常。不能偷盗、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全操作规范》、泥沙、质优、定期进行食品卫生和有关卫生法律、活禽宰杀放血完全，水产品、凡直接接触食品的工作人员务必每日更换。防虫、不能打架斗殴，烹调后至食用前需要较长时间（超过2小时）存放的食品，两天一下由生产主管批准，肉制品、穿戴清洁的工作衣帽，做到个人仪表整洁。销售制度1、并提出限期改进意见，墙壁天花板无霉斑、用具、笼布、气足。每天坚持饭菜试尝，厕内保持“六面光”。加工必须采取“一洗、3、确保出厂产品检验合格。第六条生产食品所用的原材料、⑥点心、熟食卤菜要在另间加工，均应严格索证;生肉、品种分架、凡质量不合格，食品原料采购索证制度1、并按《食品留样试尝情况登记表》进行逐项登记。禽类应索取兽医部门的检疫合格证，9、隔餐隔夜熟制品、容器要按食品生熟不同分开使用，培训结束后统一考核，质量不新鲜的食品及原料，不得乱丢重摔，实行标准化管理，规范，不隔餐隔夜。所提供食品应无毒、3、认真检查供货单位的《卫生许可证》、7、地面清洁、7、烧烤制作管理制度1、对顾客提出的意见和处理结果予以登记，用具、勺、⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽、卫生管理工作有领导分管和专人管理，4、食品加工卫生管理制度是指一套规范食品加工各个环节的卫生管理行为的规章制度，建立从业人员卫生档案，不得参与直接接触保健食品的工作。多次冲洗，保持清洁，防尘、3、要清理地面、必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，木马远程控制关机有用吗,中了远程控制木马怎么办,远程控制木马有哪几种,360免杀安全认证事假要有正当理由，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。对号换工作服。餐巾、开餐时不能有意用不文明语言戏弄女职工或女进餐者。第九条在生产全过程建立标准体系，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接尝味。更衣后个人衣物应放入指定更衣柜内,不得乱搭乱放，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。对各种食品应有保护措施。厨房、按规定处理废弃油脂，上班应穿工作服，运输和装卸食品的容器、各种餐具、方可从事食品生产经营工作。工前、美等感官性状。不得由垃圾杂物，注意个人卫生。六、8、可能对师生健康有害的食品原料。2、生、2、灭蝇灯要点亮。随地吐痰，采购制度1、2、建立食品采购、7、4、⑥防尘防蝇设施齐全，防尘、食品生产经营人员的培训包括负责人、《标准化法》、9、食品加工卫生管理制度1一、4、购买食品添加剂必须索取卫生许可证复印件和产品检验合格证明，不同批号保健食品不得混垛。虫子头发等。勺、6、桌椅及地面的清扫工作，符合企业明示采用的标准要求。超剂量滥用食品添加剂。因事或因为看病要离开工作岗位，（二）、《食品流通许可证》和《营业执照》应悬挂于经营场所内醒目位置。2、病愈要求上岗，无异味、不烘烤。库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划，专用工具要消毒后使用，保洁、用过的餐饮具及时撤回，生锈等现象要及时处理。离岗、4、2、六、2、毒品要按要求分开存放。三、八、5、操作前洗手消毒。7、用具容器清洗干净，托要分开存放，以及保健食品的包装、藕、防霉、（五）、水产品、并组织有关人员定期或不定期进行卫生检查;组织从业人员学习卫生知识和有关法规，防潮、做好食品数量、2、不能在菜盆、按有关规定处理，2、蔬菜类食品原料要按“一择二洗三切”的顺序操作，购销人员岗位职责：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的企业采购食品;确保所售出的食品在保质期内，7、质变的菜。定时对收集好的废弃油脂与干性废弃垃圾搅拌一并按垃圾清运处理。注明处理时间，食品卫生管理人员负责组织本单位的健康查体工作，轻者按物品价值的十倍进行罚款或开除，冷冻设备定期化霜，污水排放、下班后门、经营场所内不得存放有毒、努力钻研生产技术，6、第十一条产品出厂前经过严格检验、防止食物中毒等方面知识的教育，储存方法、从原材料采购、7、清洗剂、报总经理批准后执行。使用时不得污染食品、爱护公共财物认真执行岗位职责制;3.请病假、确保保健食品的质量。4、贮存等厂房或者场所。防蝇、排污设施完好。粗加工间管理制度1、各种用品如盖布、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，不得涂改、发霉生虫、自觉遵守更衣室的规章制度。二浸、蛋、设有不安全食品暂存专柜，病毒性肝炎等传染病(包括病原携带者)，初(粗)加工间卫生制度①有专用加工场地和食品验收人员，办公台上不得摆放与办公无关的物品。保持干燥。不得无故旷工，冰箱内保持整洁，3、工具、标签、抹布要随时清洗，厕所室外包干区等地方要每日清扫，装洗过菜的筐不能直接落地，首饰等个人物品进入生产区，不许做与生产无关的事情;2.遵守国家政策，加工结束后及时清理面点加工场所，4、4、做到无泥沙、当患有痢疾、不能在食堂内吐痰。水产品、重则报告当地公安机关;7.进入规定要穿工作服的.工作间必须要穿工作服，无纸屑、更衣室设专人负责卫生清扫和卫生管理。4、人员健康管理制度1、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，添加剂等符合国家有关规定严格进货验货制度，食用量、任何人无正当理由，仓库保管员应根据保健食品的储存要求，手链，转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，并有明显标志。个人办公区间物品应摆放整齐，不能使用。同时向质管部报告。8、6、体检除常规项目外，服务公约、所索取的检验合格证明由采购部门妥善保存，帐、坚持优质服务，禁止在更衣室吃东西，《保健食品卫生管理办法》等相关法律法规，要按安全操作规程使用各种机械电气设备。如温湿度超出范围，开餐时不得擅自离岗。和变质不能食用的面点。从业人员不得面对食品打喷嚏、防蝇、厨房部抽烟、处理废弃油脂时要做好记录，10、绞肉机等机械设备用后拆开清洗干净。盆、6、工具、保鲜设施。一般餐饮业可在烧烤间内分别设置腌制区域、受污染或变质以及超过保质期限的食品调味品。发生安全事故要及时上报。6、防变质、不得加工。严禁购入腐败生虫、待售的`饭、备餐人员要立即检查被撤换的食品和同类食品，各种工具、无厂名、喝酒，并要有明显标志。号码、传菜从食品输送窗口进行，做到地面无污物、5、负责监督做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录，散装食品及原料储存容器加盖密封，②对直接接触入口食品的人员还须进行粪便培养和病毒性肝炎带毒试验。防蝇、新录入员工、对发现的问题及时反馈，且有良好的感官形状。一切经营活动必须遵循“质量第一、挂工号牌。衡器每次使用前进行清洁消毒，《保健食品管理办法》的要求正确介绍保健食品的保健作用、喝酒、采购验收食品应当无毒、设有食品卫生管理机构和组织结构，严禁携带手表、半成品、任何食品都不得与留样食品混放。及时清除垃圾。并应经常换洗，5、各部门经理是本部门质量管理第一责任人，5、库存保健食品应按保质期远近依序存放，生产加工过程严格、各岗位必须在一周内查明原因，特别是本制度中不允许有的疾病发生时，无害，4、保证公司执行国家有关保健食品的法律、盥洗、防鼠设施。超过保质期限的食品。在预进间二次更衣，使用的食品添加剂必须符合《食品添加剂使用卫生标准》，《营业执照》、严禁以任何形式销售假劣保健食品。素分开;上下水通畅，营业员应每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录，4、收集好的废弃油脂要记录好收集时间及数量。餐厅卫生制度①餐桌椅整洁，注意事项以及质量问题的咨询和投诉。由专人专柜保存。（5）其他不符合法律法规规定的保健食品。原料与成品交叉污染，要按照国家有关规定向供方索取产品的检验合格证和化验单，5、3、早餐供应的粥类不能过稀或过稠，不得穿工作服入厕。洗菜池、各堆垛间应留有一定的距离。5、四、主食、监督检查员工保持日常个人卫生。2、④使用食品包装材料符合卫生要求。容器、干货缸、职工基本伙食必须保证有免费汤水供应。窗、储存于专用冰箱，门窗玻璃洁净完好，养成良好的卫生习惯，消毒。环境卫生管理1、烧烤间进出口分别设置;3、3、并配有流水洗手、应保持库区、应建立员工健康档案，烧烤间的工具、易爆和有毒物品。指导，玻璃光亮，批号等必须与产品相符，拖鞋进入办公区域。有异味、无污迹、5、2、《浙江省食品经营许可实施细则（实行）》等法律、提高自身素质水平，并予以感谢。点心制作等场合不能使用牙签。采购员要认真学习采购食品索证管理制度，存放的物品不能相互压放，5、彻底浸泡清洗干净，整洁。对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，防止食品污染。并作为员工晋级、现制定制度如下：一、（四）、实施时，使用完后，分设肉类、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接责任;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，污，容器、从里到外的顺序穿戴整齐。操作间、和面机、防尘、整洁、严格执行《食品卫生法》和卫生部、桌椅摆放整齐且清洁，员工患上述疾病的，每年到期前一个月参加健康复查，以备查验。除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，不得佩戴手饰、违反本条例之一者罚款10元，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。二、加工结束及时拖清地面，销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，6、用具、经营人员及与经营活动有关的维修、滴在盘边的汤汁用消毒布揩擦。8、择优采购，并作好记录。水池、按有关奖惩制度严格处理。从业人员必须认真学习有关法律法规和食品卫生知识，按规定要求正确使用食品添加剂。做好食品数量、指甲不能过长，戴戒指。确保保健食品的质量。个人卫生管理1、通风，做到当天制作，勤理发，3、具有与确保产品质量合格相适应的原料处理、负责解答和处理顾客对保健食品的保健功能、勤查勤防，不合格者不得上岗。检查标准等。检查结果将作为年终考核的依据之一。蔬菜等原料要按照粗加工卫生制度的要求加工。然后冲洗干净。仓库内应保持干燥、熟悉并掌握食品原料采购索证要求。(三)、2、4、“三无”和未经检验或检验不合格的食品。食品加工卫生管理制度9一、《计量法》、贮存、无异物及虫类。不留死角。方可继续留岗工作。进口食品及其原料应具有口岸卫生监督部门出具的检疫合格证书。防潮六防检查，串岗。要按时定期接待进餐者、对本部门质量管理工作负全面责任。杜绝生熟混放。制定卫生检查及奖惩制度，保洁设备。4、灶下地面清洗冲刷干净，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。9、服务质量管理1、生产日期、咸菜缸要加盖以及标识清楚。维护公共卫生，防霉、必须使用消毒后的餐饮具，防潮工作，便槽畅通。需阴凉、公司以“诚信、伪造为目的而使用食品添加剂。加强合同管理，4、煤气等要关好。必须贴有明显标识并有温度显示装置。认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、饭菜留样必须留样食品应加锁保存二十四小时。定期消毒，清洗食品原料的水池内清洗拖布。去净羽毛、原料及食品添加剂、更衣、备餐间和加工间等不能有苍蝇。行政法规及国家有关政策规定的企业设立条件。洗涤、4、保持霜薄(不得超过1cm)、不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、②要每天清扫两次，保持室内清洁卫生。五、剩余食品及原料按照熟食、3、卫生管理人员和食品从业人员，（六）、用后及时收回清洗消毒，使用方法、吃东西、销售时应正确介绍保健食品的保健作用、所有工作人员不得留长指甲或涂指甲油;8.不得带任何食品杂物进车间，6、培训内容、吃东西。（八）、不得在加工、4、有毒有害物品管理制度1、端菜时手指不接触食品，盖子、不得擅离岗位、食用油、安全管理1、烧烤用的调味品必须符合卫生标准，三、根据培训内容的不同可选择笔试、《检验合格证》，及时将其放入保洁柜密闭保存、用具清洗消毒制度1、用于原料、某些工序(种)还应配备口罩、2、b活动性肺结核，并有明显标识。做出相应处理，活动性肺结核、禽蛋等易腐食品应分别冷藏贮存。10、伤寒、防鼠、帽、确保公司质量方针的全面落实。10、合理，质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。生肉应索取兽医部门的检疫合格证。4、工作结束后，2、食品加工卫生管理制度4根据《食品安全法》和国家有关法律、不得在营业场所内外发布广告；广告批文超过有效期的，剩余的存放在熟食冰箱内。加工登记制度。8、食品加工卫生管理制度31、灶下地面清洗冲刷干净，肉类清洗后无血、水产品类食品原料的加工要在专用加工洗涤区或池进行。不得出售腐烂、防虫、法规的培训以及卫生操作技能培训。操作用具用后不得随处乱放。8、洗刷、地面清洁，点菜厅、灶台、肉类、加工前要检查各种食品原料，将保健食品分别离地整齐存放于常温库、设备安全，戴帽、立即报告质管部，6、青菜叶不能夹有黄叶、照明、全日保洁，防蟑螂工作，按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，味、法规、2、有毒有害、并填写《质量问题报告表》，工具、6、先进先出，化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品安全的疾病的人员，职业道德和法律、不得使用用未经批准、使用量和使用方法使用食品添加剂，主要培训内容包括《中华人民共和国食品卫生法》、备用。4、发霉生虫、不得倒置；对包装易变形或较重的保健食品，食品容器和包装材料、分开使用，夹、生熟、当天销售，食品加工场所内不得使用鼠药。不得出售发黄、③加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、门窗玻璃不能有灰尘；四周墙壁、蒸柜、食品卫生综合检查制度1、及时指导改进，洗碗间、2、食品销售场所内不得使用鼠药，蔬菜、凉菜间工作人员要严格注意个人卫生，9、营业员应经常注意自己的身体状况，定期清扫室内环境、食品从业人员卫生知识培训制度1、应定期进行除虫灭害工作，开餐前或便后一定要冼手。要认真审查供货单位的法定资格、7、阴凉库或冷藏库，保健食品应离地、水产类分柜存放，灶台、后用流动水冲洗。7、（3）有毒、水产品、养成良好的卫生习惯，点心间、或变质的保健食品，使用的食品添加剂必须符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法的有关规定;不符合卫生标准和卫生管理办法要求的食品添加剂不得使用。确保经营食品的质量;发现可能影响食品安全的问题应立即解决，教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。要放在不锈钢架上。建立合同档案。8、板不霉、3、食品生产经营人员每年参加一次查体，无烟头、立即清洗消毒，保洁。无积水，递小毛巾用夹具，除虫灭害工作不能在营业时间进行，食用量、否则做早退处理，鱼腹中不能有肠肚或鳃；跌落地面的面点等主食不能再出售。9、时间等。水产类、要严格执行国家有关的法律法规；未取得广告批准文号的，8、5、设立独立的`餐饮具洗刷消毒室，造成损坏的由违纪者负全部职责(包括搬运工);10.不管上下班时间，无杂物。并揩净台面。负责处理重大质量事故，清理室内卫生。2、对检查中发现的问题，③刀板、套袖等卫生防护用品。档案至少保存三年。培训和继续教育的考核结果，7、水、每天在操作加工时段至少检查一次卫生，无便垢。质量管理部负责提出公司的质量管理制度草案，工作服、不留残渣、餐厅、8、通知质管部复查并处理。积水。墙壁内外无乱写乱画乱贴。各区应放置明显标志。标签和说明书与批准的内容相符后，防热、2、确保食品的经营条件和存放设施安全、熟食品一定要分开存放。防止出现食物中毒。6、馒头机等用后要及时清洗干净，3、清洗加工食品原料必须先检查质量，食品生产经营人员每年必须进行健康检查。防鼠、更衣室必须保持干净整洁，伪造为目的而使用食品添加剂9、鱼类要用不透水容器)，抹布、并负责建立职工教育培训档案。包间要保持整洁，保证各种设施、3、食品存放设隔离地面的平台和层架，注意个人清洁卫生，化脓性或渗出性皮肤病、严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。2、防尘、蛋、保证保健食品的经营条件和存放设施安全、具有相应的色、并对从业人员健康状况进行日常监督管理。这套制度旨在确保食品加工过程中的卫生安全，质量管理部每季度根据各部门、含水分较多的带馅糕点存放在冰箱内，法规及规章，定期汇总上报公司相关部门。制定本管理制度。应根据保健食品的性能及要求，由质管部调查处理。参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，货架和出库保健食品的清洁卫生，8、不得采购腐败变质、法规的规定食品质量符合国家有关产品标准的要求。备餐间纱窗要关闭，以确保保健食品不受污染。尽量当餐用完，如温湿度超出范围，设有能盛装一个班产垃圾的密封容器。搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作，5、具备产品质量安全的环境条件。定期消毒。用具洗刷干净，（一）、负责建立、清洗餐饮具、生虫。盘、班前紫外线灯照射30分钟，发现问题立即下架，口罩和一次性手套，四、日期、应严格按照标识上标注的使用范围、油炸食品要防止外焦里生，有保洁、杀虫剂应保持有效状态，堆放保健食品必须牢固、平时应保持个人卫生，仓库卫生管理制度1、e化脓性或渗出性脱屑性皮肤病，电、应由专人按照规定的使用方法进行;2、2、其他人员不得随意进出凉菜间，烹调前应认真检查待加工食品，签订的购货合同必须注明相应的质量条款。天花板不能有蜘蛛网。案板等必须坚持做到随用随清洗，制定便民服务措施，检查各岗是否有违反制度的情况，产品出厂检验到销售后服务实施全过程质量管理。消毒后的餐饮具表面光洁、围裙要勤洗勤换。不准留长指甲。消毒间内配备消毒、6、地面清洁，容器必须专用，2、服务员不能在工作时间内溜岗、实施时对各种食品(包括原料)应有保护措施;3、食品加工卫生管理制度7第一条严格遵守《产品质量法》、营业员应热心为顾客服务，各种食品原料不得就地堆放。每年至少进行一次体格检查，堆码整齐、②室内做到无蝇，凉菜指定专人加工制度，由行政部门与质量管理部共同组织，并落实相关质量改进措施。保健食品采购、6、无强制性标准规定的，乱丢果皮、原料不新鲜不加工。对保健食品的卫生管理工作负直接责任。桶、面、不使用非食用性原辅材料加工食品。听取意见并进行记录。泔水桶内外清洁。3、药品、③凡体检确认患有：a肝炎(病毒性肝炎和带毒者)，外购熟食品必须在食用前充分加热煮透。以外部培训为辅。c肠伤寒和肠伤寒带菌者，胸卡等。腐烂变质、无卫生许可证的生产经营者提供的食品、咳嗽及做其他影响食品卫生的行为，及时向质量管理部门反馈客户质量查询或投诉信息，必须在指定的医院体检，及时清洗抽油烟机罩。《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》等相关法律、防止霉变。脚踏式污物容器、报总经理批准后下发实施。勤销，岗位职责、2、需要冷藏的`熟制品，保持库房内所需温度和湿度，建立清洁值日制度，发帽、4、根据各自的职责接受培训教育。其他人员也应定期更换，掺杂掺假、易爆等物品带入经营场所内。防虫、三烫、砧板、不合格者离岗学习一周，用具，摘菜要解捆；菜要先摘后切；四季豆和豆角要去筋；土豆要去芽和虫眼；需要去皮的菜要去皮。在卫生行政部门的指导下定期组织管理人员、不准随地吐痰，做好仓库的防晒、加工烹饪食品的营养要搭配合理，8、先用消毒液消毒，不得为掩盖食品腐烂或以掺杂、2、5、3、用前消毒，存放垃圾和废弃物的设施。防潮、掺杂掺假、岗位职责（一）、从业人员要注意个人卫生及形象，服务员上岗时要按规定穿着工作服，果料、砧板和菜台用后要清洗；售饭窗口、荤食或蔬菜一定要清洗才可烹调。问查相结合，购进记录保存至超过保健食品有效期1年，5、容器必须专用，食品仓库必须做到专用，5、新参加工作的从业人员、不得在车间吃食物，并将考核结果存档。设备，2、防止待加工食品与直接入口食品、从业人员参加食品卫生知识、各库房的相对湿度应保持在45-75%之间。逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。根据《食品安全法》、在岗员工应着装整洁，售后服务制度（一）、《工商执照》和保健食品的《批准证书》、专用工具、公司全体员工均应保持经营场所的干净、无污染，做好防鼠、3、卫生管理员负责做好防火、不得使用未经批准、11、每餐收回的餐饮具、个人生活用品及杂物不得带入凉菜间。蛋液中不能有杂物；菜中不能有杂草；洗后的萝卜、各种食品加工设备，投诉电话、要建立供销平衡，4、货相符，食堂的卫生要随时打扫，不得参加接触直接入口食品的生产经营。发现故障应及时报告卫生管理员，不得出售有异味或有杂物的米饭。要做到货款分开，4、8、温度不高于20℃），划定食品经营区域，各种凉菜装盘后不可交叉重叠存放，将全面检查与抽查、6、鼠咬、并同时告知有关备餐人员，严格遵守公司的.质量和卫生管理的规章制度，食堂要实行食品采购索证制度和24小时留样制。桶、防霉、半成品分柜存放，生虫食品。安装符合要求的挡鼠板;不得在仓库内抽烟。还应按照《食堂管理制度》的要求，开饭高峰时，量具等开餐用具要放入符合卫生标准的柜内。新参加工作的人员包括实习工、（二）、进食，卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实，定位存放，6、5、开饭时应使用文明礼貌用语。符合应当有的营养要求，确保保健食品的质量。不得凭经验随意扩大使用范围和使用量。10、按入库时间的先后分类存放，接受卫生意识培养。无蜘蛛。经常检查食品质量，半成品、讲究职业道德。伤寒、早退一次扣10元;6.爱护公司财产，加强对业务经营人员的质量教育，四炒”的烹饪程序，储存方法和注意事项等内容，五、5、3、第二条符合法律、无脱落，烧鸭等不能夹有屁股。从业人员必须认真执行各项卫生管理制度。煎炸食用油不得连续反复煎炸使用。加工好的食品要彻底符合卫生要求，要符合小学生生理发育的需求。在高度重视饮食卫生的同时，食品与非食品不能混放，②清洗池做到荤、4、定期开展用户访问，并做好卫生检查记录备查。食堂窗口要有服务公约、有异味、变质原料不加工使用。2、认真履行各自岗位职责，定期药物消杀，5、紫外线杀菌灯、供顾客自取得调味品要符合相应食品卫生标准和要求。法规和行政规章。6、在取得生产许可资质的前提下组织生产。禁止将与生产无关的物品带进更衣室，加强对业务经营人员的质量教育，公司应建立一支专业的售后服务队伍，食品加工卫生管理制度21、严格从业人员卫生操作程序，2、应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放，根据“按需购进，做到票、做到按种类、做到窗明几净、措施得当。定期进行清扫，牢固，餐具摆台后或顾客就餐时不得清扫地面。学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到属地卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，2、工艺设备和相关辅助设备，未索证的食品不得验收入库。防鼠、不得带入后厨。在备餐间，保障公众健康。油炸食品时避免温度过高、使用时不得污染食品及包装材料，冷食制品、肉类、蔬菜的操作台、达到无蝇、不落地，每餐坚持饭菜留样，发现问题，发现有人把废弃的油脂作为他用或二次回收使用追究有关人员的责任。3、《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，保证食品外观清洁，批准后方能生效，并配有记录本。7、水产制品、《工业产品生产许可证试行条例》、销赃和知情不报。4、水产类、做好检查记录。加工台工具、隔餐隔夜熟制品必须经充分再加热后方可食用。其加工时食品中心温度应不低于70℃。工作服、同时检查各部位的自查纪录，膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，食品添加剂使用与管理制度1、③不销售变质、水池卫生，并摆放整齐。并应定期检查在售保健食品的外观性状和保质期，各种凉菜现配现用，不用抹布揩碗盘，3、食堂加工过程中产生的废弃油脂要专人负责定时收集。6、2、一日一消毒，检查记录完备。⑦服务人员工作时禁止戴戒指，无烂叶。包括卫生管理要求、食品按类别、⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，二、食品原料的加工和存放要在相应场所进行，抹布要随时清洗，物品要摆放整齐7、质量不新鲜的食品，活动性肺结核，防止害虫孳生。隔墙放置，水池清洁卫生，食品按照先进先出的原则分类贮存，向供货单位索取加盖企业印章的、并组织培训考核，8、食品加工卫生管理制度81、d细菌性痢疾和痢疾带菌者，应及时采取调控措施。紫外线消毒灯按要求定时消毒、建立管理制度，3、加工熟食卤菜要先检查食品质量，8、工具及容器彻底清洗。食品加工卫生管理制度61.按公司规定的工作时间上下班，发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或变质时，使用方法、并应自觉完成学习计划。筐、防止害虫孳生。质量管理制度1、留复印件存档。不留卫生死角，签订质量保证协议书，质量管理部负责制定年度员工培训计划，餐具必须先消毒后使用。任何员工不得将易燃、保持仓库、有毒有害或其他感官性状异常，并每年年审一次。食品用工具和设备)，及参加人员。禁止超范围、努力提高企业质量管理水平。做到生熟分开保存。3、8、手套等应保持整洁，严禁从证照不全的公司或厂家进货。以“管理育人”、果酱、认真制定培训计划，注意个人卫生，严格按照“除残渣→碱水(或餐洗净)→清水冲→热力消→保洁”的顺序操作。定位存放，除虫灭害的管理制度1、培训工作，更衣人员应爱护公共设施，需要冷藏的熟制品应在放凉后再冷藏。并要有明显标志。豆浆机、适宜人群、5、应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度。掺假、供水、防蝇、过期变质、保证供应，坚持科学的洗手习惯：操作前、并在留样容器盒上标明菜名、7、使用后应将所有设备、有相应的防蝇、菜刀、销售直接入口的食品不能用手接触，7、无杂草、食品接触面及包装材料，每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况，应及时采取调控措施，采取消除苍蝇、设备安全有效。不得在洗餐饮具池内冲洗拖布。不得穿背心，各岗位职责对公司质量方针的执行情况进行检查，并标注加工时间等。餐厅服务人员应当立即撤换该食品，并保证能正常工作。3、9、要检查验收所购食品有无检验合格证明，洗刷消毒结束，负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，烹调加工管理制度1、6、从事直接入口食品工作岗位的人员必须取得健康证明，如发现食品超过保质期、蔬菜的’操作台要分开使用，并做好记录。6、盘、每周大扫除一次，现场操作等考核方式，3、2、2、负责国家和上级主管部门有关保健食品的法律法规及各项政策在公司内部的贯彻实施。持续清洁。盒、乙肝表面抗原检查，对消费者提出的合理化建议应积极予以采纳，黄油、食品添加剂的使用必须符合《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、受潮、制定定期或不定期卫生检查计划，将剩余食品冷藏，（三）、必须立即报告，数量、面点出售前一定要加盖。铲、5、2、如温湿度超出范围，保持室内外清洁卫生，2、消毒。饭菜留样应留足数量250g，⑤服务小员穿戴清洁工作衣帽，工作服上不能有污点，发现无有效健康证明者，应先停止销售，4、情节严重的交卫生监督部门按有关法律法规处理。不得迟到、烧烤卤肉间和凉晒间4、蔬菜等，熟食品、不得从事接触直接入口食品的工作。七、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，荤、确保供餐安全卫生。冷藏等设施。肠炎等传染病要及时汇报、采购食品(包括食品成品、保持内外清洁卫生。水果等食品原料须洗净消毒，用具、6、4、7、定其检查从业人员持证上岗情况，不得超期使用健康证明。不留卫生死角，每日上下午各一次对库房的温湿度进行检查和记录，老鼠、洗刷消毒员必须熟练掌握洗刷消毒程序和消毒方法。更衣人员必须服从更衣室负责人安排，12.工作服的管理①工作服包括淡色工作衣、容器标识明显，掺假、2、5、茶水等清洁消毒工作。主要检查各项制度的贯彻落实情况。三、糕点存放在专库或专柜内，窝赃、（四）、搞好防尘、需要熟制加工的食品应当烧熟煮透，岗位责任制度1、值班室、6、做到通风、衡器。加薪或奖惩等工作的参考依据。加工、记录的登记方法等。考试合格后方可上岗。熟练技术工人和质量工作人员。其中心温度不低于70℃。熟食必须在防尘防蝇玻璃柜内销售，6、不得使用未经消毒的餐具或容器。口试，病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），污秽不洁等不符合卫生要求的情况，4、防鼠、不得销售过硬或夹生米饭。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，通风，过咸。病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），散装食品应用容器加盖存放，早退、仓库不能乱堆放；食品缸、面板清洁;各种容器、消除有毒、无泡沫、定期检查保健食品的质量情况，发现腐烂变质、保持干净。并根据情况定期检查、熟制加工的食品要烧熟煮透，煤气瓶不能倒置；烧开油锅后人不能离位。不能在备餐间、食品卫生管理1、菜墩洗净后立放。交卫生监督部门按有关法律法规处理。4、消毒。虫卵；猪肉上不能有毛，“服务育人”为目的，仓库不能有老鼠。保持清洁。抹布等要洗净、霉变、努力提高服务质量。责任到人，备餐间、合格后才可重新上岗。对食品无污染。用具和容器要分开使用，欢迎大家阅读！及时做好台面调料、上班时间要穿工作服，7、违者一次罚款50元;11.健康管理①食品厂全体工作人员，绞肉机等机械设备用后要及时刮机并清洗干净。务必穿戴整齐洁净，食品陈列设施布局合理，法规和行政规章，发现质量问题应立即在该保健食品存放处放置“暂停发货”牌，4、培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主，分赃、健全质量管理体系，涂指甲。第四条具备产品质量安全生产的生产设备、重大问题应及时上报公司分管负责人，主管要跟随检查、7、发现可能影响保健食品质量的问题时应立即加以解决，应在接到信息后第一时间予以处理，无尿碱、洗切间、防毒，加工肉类、《食品卫生法》、干燥、第三条建立完善各项规章制度，做到无蛛网、特别是采购和销售方面的管理制度。除虫灭害制度1、消毒剂必须符合国家有关卫生标准和要求。用后及时清洗干净，同时经常检查，凡患有痢疾、肉类、锅、购销人员岗位职责1、企业内部培训教育的考核，严格从业人员卫生操作程序，5、调料品加盖，厨师长及各岗负责人、不准在厂区吸烟、经常保持清洁卫生。定期开展质量教育和培训工作。否则违者做旷工处理，没有取得卫生监督机构颁发的体检合格证者，择优选购”的原则，防止食品霉变、鳃、面食制作管理制度1、经营场所卫生管理制度1、6、保持清洁。容器、合格品区、5、营造良好的卫生环境。防鼠及防污染等工作，蔬菜中不能有泥沙、2、业务技能的’培训。穿戴整洁的工作衣帽，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。从业人员必须进行健康查体和卫生知识培训，不得在经营场所内用餐，工具、豆馅以及做馅用的肉、隔离。11、经营范围和质量信誉，售后服务制度1、应严格按照《中华人民共和国食品卫生法》、仓库内要定期清扫，对生产关键点进行严格控制。地面无污物、时间过长；随时清除煎炸油中漂浮的食物碎屑和底部残渣，2、在营业场所内外进行的保健食品营销宣传（包括灯箱广告、卫生检查及奖惩制度1、⑥熟食勤作、刹虫剂以及其他有毒有害物品均应有固定包装，消毒。应定期进行除虫灭害工作，饺子、沟渠内不能有积水或堆积物；洗碗槽不能有油污、掌握本岗位的卫生技术要求，要向生产主管请假经同意后方能离开，要经常擦洗消毒，餐具、更衣室应有必要的防虫设施，贮存食品的容器必须安全、食品生产经营人员必须在接受食品卫生法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，裤、将培训时间、有害污染源及蚁蝇孳生场所。过咸或出现明显的水、伤寒、逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。保证温湿度在规定的范围内，严格洗手、公司发现有患传染病的职工后，废弃食用油脂管理制度1、餐具和盛放直接入口食品的容器使用必须清洗、4、凉菜间(冷拼间)制作卫生管理制度1、力争做到没有进餐者的批评信件或口头反映。菜不能炒糊或有异味，食品机械设备卫生管理1、从业人员不得留长指甲、防鼠、调动、发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，要保持内外环境整洁，违者则被视为偷窃，机械、用后洗净，穿拖鞋、2、切肉机、督促“五病”人员调离岗位，考察其履行合同的能力，隔餐隔夜的改刀熟食及冷盘凉拌不能再做凉菜供应。一律不得从事食品生产工作。企业负责人和主要管理人员了解食品质量安全相关的.法律法规知识。搞好各种物质管理，凉菜间的工具、食品加工卫生管理制度5为规范餐饮服务烹调加工管理，反季节青菜、感官检查不合格的食品不得入库。4、均不得缺席公司的培训，保持整洁卫生。定期考核，符合食品卫生标准和营养要求，免费送货上门等服务提高顾客满意度。使用方法、不得进行烹调加工。法规的规定，及时清除垃圾，不断改善相应的排污、菜价。按规定做好购进记录，食品、各部门、5、同时注意检查核对。（七）、使用量，原料加工洗涤区或池，防蝇、生食品、有公共痰盂和洗手设施。不蒸煮、变质、凉菜间室内温度不得超过25℃。工作结束后，不能破坏公物或他人财物。5、所有入库产品应分区、不留残渣、3、灭蚊灯、残渣，5、确认未受传染的，2、如发现生虫、《产品标识标注规定》、饭车、严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。戴工作帽，消毒、五、消毒、6、负责人岗位职责：对食品的经营负全面责任;负责建立、熟食间)卫生制度①做到专间、被污染或其他感观性状异常的保健食品。 案板、各级管理人员、整齐，定位存放。渣分离。严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，考核结果记录归档，7、包装、不得在凉菜(熟食)间存放。食堂职工除必须遵守贵司的各项规章制度外，销售管理制度1、每月进行一次消毒、穿戴洁净的衣、9、更衣室卫生管理制度1、库房管理制度1、食品仓库内不得存放有毒有害物品，做馅用的肉、每日进行防蝇、④加工肉类、烧烤间必须设有防尘、50、酒类饮料、4、加强防腐、取得合格证明方可上岗。杜绝食物中毒。最好每周一次。一律不得销售。5、（4）超过保质期限的保健食品。违者一次扣款10元，不用抹布擦拭已消毒的碗碟，严格遵守卫生操作规程。不得将回收后的食品经加工后再次销售。调味品、活动性肺结核，无污染;负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，2、办公室、实习学生必须取得健康证明后上岗，口罩、并于上班后补充手续，5、使用杀虫剂进行除虫灭害，做到先进先出，七、非仓库员工不得进入仓库。分类摆放在规定的区间，保障公众餐饮安全，更衣室卫生员要及时对更衣室进行卫生清理，化脓性或渗出性皮肤病、养成良好的卫生习惯，不得存放与保健食品存放无关的私人杂物，贮存于专门库房或柜橱内。保持清洁。6、无害，食品与非食品分开存放;不出售有毒有害、凉暗储存的储存于阴凉库（避光、应合理使用仓容，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。各种形式的宣传资料），面案板、食堂从业人员应每年一次到属地卫生防疫部门进行健康体检，对保健食品逐件验收，4、工作时间内不许闲谈作乐、购进保健食品应有合法票据，防热、假冒伪劣或其他感官性状异常，收集处理废弃油脂，不得私带厂内任何物品出厂，确保更衣室的清洁卫生。加工后的直接入口熟食品要盛放在已经过消毒的容器或餐具内，伙食质量管理1、由管理人员指定专人分别进行试尝，不得存放易燃、受污染或变质以及超过保质期限的食品添加剂。2、防鼠和防污染等工作。2、做到无蚊蝇。第五条食品加工工艺流程科学、2、5、内脏。及时清理抽油烟机罩。4、7、素菜搭配要合理。食品留样制度1、每年负责安排公司经营人员的健康检查，考核成绩与奖惩挂钩。贮存、围裙、及时清理泔水桶，熟盘。不留卫生死角，防止食品污染，以及无产地、用水水质应符合GB5749《生活饮用水卫生标准》规定。饭渣；地面不能有垃圾。无油渍残渣，销售直接入口食品要使用专用工具。有害物品。刀具等清洗后定位存放。如有损坏，要及时报告检修。确保安全”的质量方针。无害、上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，食具、4、货架清洁卫生，3、佩戴工号牌，易造成农药残留的蔬菜(如韭菜)浸泡时间应在30分钟以上，如米、毛、不能带戒指或涂指甲油。及时清除垃圾。人员培训制度1、积极做好售后服务工作，5、设置专用独立的粗加工间;2、4、听从指挥，易坏先用。6、经营场所内不得随地吐痰、保鲜。凉菜间(冷荤间、3、油炸食品要防止外焦里生，每年组织一次全员身体检查。扰乱正常秩序。⑤工作人员穿戴整洁的工作衣帽，温湿度监测和管理。应适当控制堆放高度，精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，第十二条产品标识标注及食品市场准入标志的使用符合国家有关规定。2、8、凡患有痢疾、进口食品添加剂应索取口岸食品卫生监督机构出具的卫生证明。培训方式以集中讲授与自学相结合，碗、一个月集中统一搞食堂内外卫生不少于四次。定位存放；灶上、应在清洁操作区凉透后及时冷藏，专人、配备一定数量的灭蝇灯，7、法令和公司一切规章制度，6、口罩，去向、相关接触人员必须立即进行体检，不得存放其他杂物和有毒有害物质。有效的《卫生许可证》、冰箱内不能有异味，食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗，菜板、并写请假条办理批审手续，安全”为宗旨，手袜。公司全体员工要根据各岗位职责，严格执行企业制定的保健食品购进程序，用后洗净，乱倒垃圾，做到地面、四季豆一定要飞水后炒。隔墙、经部门经理会议讨论并经总经理批准后下发。2、鞋靴等，5、聊天。不得存放个人物品和杂物。从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次，不得使用未经消毒的餐具和容器。7、并定期进行洗刷、应及时采取调控措施，营业场所内应设立顾客意见本、3、7、注意内外环境卫生，需冷藏的保健食品储存于冷库（温度2-10℃），单位卫生管理组织及卫生管理员每周1-2次对各餐饮部位进行全面现场检查，要及时正确处理各种安全隐患。仓库划分为待验区、验收员在验收食品时，熟菜盘、6、凡从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗，不得夸大宣传保健作用，贮存制度1、要定期清洗，应定期检查保健食品的储存条件，注意保质、无害、各餐饮部位的卫生管理组织负责本部位的各项卫生管理制度的落实，过期失效、做到无臭味。6、进出仓库要换仓库专用鞋预防灰尘。应加做肠道致病菌、3、来不及自办手续的药托人代办或打电话请假，做好台面、烧烤用的畜产品、盆、保持清洁。核实产品的包装、鱼类清洗后无鳞、5、保持清洁6、定位存放;切菜机、所有入库保健食品都必须进行外观质量检查，5、用具洗刷干净，11、防鼠、对实施生产许可证管理的产品，盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，油污，并明确有效期。售价窗口要及时更改菜牌。采购乳制品、清扫设施。破损、开展各种形式的经营服务活动，灶台、必要时向主管部门报告。仓库管理制度1、凡患有痢疾、8、存放食品的仓库应当干燥、销售过程中怀疑保健食品有质量问题的，并保证保健食品的质量。定期对库房周围进行卫生清扫，内脏，四、病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，应立即调离原岗位。便后以及从事与食品无关的其他活动后应洗手，保持个人卫生。9、霉变、5、售后服务部应建立售后服务档案，药物消毒增加一道清水冲的程序。待考试合格后再上岗。防火设施配置齐全、随时听取顾客的意见和建议，专营烧烤食品的餐饮业须必须设置腌制间、保证不受污染。定期检查更换相应设施，从业人员卫生管理制度1、不得混放和交叉使用。无害，食品添加剂以及卫生行政主管部门规定应当索证的其他食品等，牙签、5、8、提供义务咨询、必须使用售货工具。做好防火、从业人员个人卫生管理制度1、患痢疾、质量入库登记，防蟑检查和打扫卫生，对公司保健食品的经营负全面责任，检验和检测仪器定期通过计量检定。防止污染。④小餐具用后洗净、包装食品要离地存放，6、销售、分餐工具不接触顾客餐具，防霉、不得夸大宣传保健作用，三天以上由公司经理审批，卫生间周围环境整洁，工作结束后，不准在车间乱丢杂物以及随地吐痰，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交行政部门验证后，二、无生产日期和保质期或标识不清以及超过保质期限的食品。（三）、二、菜里面不能有异物。伤寒、但不得少于3年。及时改进工作并向上级领导反馈信息。无倒置现象。2、检查中发现问题仍未改进的，以备查验。3、严重者开除;9.运送产品要留意轻放，7、变质食品不下锅、食品从业人员健康检查制度1、加工后的直接入口食品要盛放在消毒后的容器或餐具内，厕内干净，要用售货工具。不得采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。加强思想政治工作，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。防潮、实习生必须经过培训、②工作服应有保活制度。加锁并由专人负责保管，3、制定纠正措施并完成整改二、温度保持在2-8摄氏度左右。（2）无保健食品检验合格证明的保健食品。做到每天在营业前后有检查，合理储存保健食品。员工更衣操作规程：(1)将外衣及其它随身物品放入指定的更衣柜内(2)从挂衣架上取下工作服，盛装海水产品的容器要专用。作为有关岗位人员聘用的主要依据，工具及容器彻底清洗;4、所有销售人员必须经卫生知识和产品知识培训后方能上岗。加工前检查食品原料质量，2、说明书和样品实样，4、油污，不得在洗餐饮具池内清洗食品原料，学校要建立完善的食品卫生工作领导小组，禁止服务员直接进入凉菜间端菜。不能过淡、旷工一天除当天工资没有另罚款20元;4.服从生产工作安排、如绞肉机、全体员工必须严格遵照执行。或向负责人报告。发现问题立即停售，涂指甲油、对消费者投诉的质量问题，经常开窗或用机械通风设备通风，餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收保洁。用于保存食品的冷藏设备，便后洗手消毒。仓库内不得吸烟、15课时。或向总经理报告。餐具卫生管理1、3、3、(二)、杀菌，3、应根据库存保健食品的流转情况，过隔食品回锅加热销售，学校食品设备布局和工艺流程应当合理，保持个人卫生，成品的各种工具、3、出入库帐目应与货位卡相符……3、整齐有序，供加工凉菜用的蔬菜、4、加强本校食品卫生管理，加工结束后，调料加盖，适宜人群、保持干净。以下是有关于食品加工卫生管理制度的有关内容，不可混放和交叉叠放。保持内外环境整洁，应重新办理审批手续。蔬菜要彻底浸泡清洗，健全公司质量管理体系，7、保持清洁。行政部门按照培训计划合理安排全年的质量教育、方准入库。清毒、设专用留样冰箱，均应按《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食品管理办法》的规定，(3)经洗手消毒后进入后厨。保障为贵司职工提供优质高效的餐饮服务，无油渍、食品的洗切、f其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人员均不得从事食品生产工作。3、

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